吃大闸蟹喝两种酒最好

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2018-07-28下载文件：暂时没有下载文件

1：西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。

2：在中国，自古以来便认为黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配。实际上，这种习惯并不是没有科学根据的。蟹虽然鲜美，但是本性属寒，多食容易伤及肠胃，而黄酒有活血暖胃的功效，性温和，因此历来被认为是食蟹时去除寒气的较佳选择。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也和谐，而吃大闸蟹喝黄酒系列中的太雕酒堪称绝配。

美华阳澄湖大闸蟹

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